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KIT DE INICIACIÓN básico para hacer en casa cuajada o queso fresco: incluye termómetro, cuajo, cloruro cálcico, molde y tela desueradora.
LISOZYMA: para evitar la hinchazón de los quesos.
Otros: cola para etiquetar, cloruro cálcico, antihongos, fungicidas.
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Recetas (cuajada, queso fresco, mozzarella...):
Extracto de CUAJO DE TERNERA 1:15.000