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Para laelaboración de quesos de larga maduración y gran bouquet utilice el EXTRACTO DE CUAJO DE CORDERO LECHAL, un cuajo de altísima calidad, con todos los ingredientes del cuajar de cordero lechal y más del 90% de quimosina.
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Disponible en envases desde 1000 cc. a garrafas de 20 litros.
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